スピアナータピカンテ

粗挽きの豚肉を赤唐辛子と黒胡椒を強めに効かせたスパイスとともに塩漬けにし、スピアナータ型と呼ばれるイタリア伝統の楕円形に整形して自然乾燥熟成させた、パンチがあり、スパイシーな風味が特長のサラミです。
スピアナータピカンテの薄切りを辛口アラビアータのパスタに加えたり、またピッツアに載せると怒りん坊のピッツア「ディアボラ」が出来ます。